南京服务调查吃猪油比吃植物油更能补充维生素的说法
2024-01-11冬至时节,地冻天寒。有些东说念主家习气用猪油束缚食物,以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B,养分素含量普及任何植物油,况且因为贸易化进程低,是以猪油不像植物油有许多添加剂。那么,猪油是否真实比植物油更白净、更安全,对东说念主体更友好呢?咱们不错望望中国农业大学食物科学与养分工程学院栽培范志红的解读。 问题一:猪油比植物油维生素含量更高? 猪油油脂中含有4种脂溶性维生素,即VA、VD、VE和VK。VA只存在于动物性食物中,植物油中莫得VA。有些植物油呈现淡黄色,是因为其中含有少许类